Пищеварочный электрический котел ABAT КПЭМ-350-ОМ2 с миксером и автоматизированным опрокидыванием создан для приготовления обширного диапазона блюд в больших объемах в сфере общественного питания и пищевой промышленности. Он предназначен для кипячения воды и приготовления супов, соусов, компотов, каш и многих прочих разнообразных на предприятиях малого и среднего масштаба, таких как кафе, столовые и другие.
Особенности модели:
- Панель управления — мембранная клавиатура;
- Таймер до 10 часов;
- Обновление ПО через USB-порт;
- Автоконтроль уровня воды в пароводяной рубашке;
- Автоотключение нагрева при отсутствии воды в варочном сосуде;
- Предохранительный клапан от избыточного давления;
- Вакуумный клапан для сохранения формы котла при разрежении;
- Газовые упоры механизма подъема обеспечивают плотное прилегание крышки;
- Ручной душ для удобства очистки;
- Варочный сосуд без сварных швов.
Режимы работы:
- Нагрев от +3 до +110°C;
- Охлаждение с помощью проточной воды в пароводяной рубашке;
- Возможность программирования: память на 50 программ, до 5 шагов в каждой.
Характеристики миксера:
- Скорость вращения 0-120 оборотов в минуту;
- Плавная регулировка скорости;
- Нижний привод;
- Реверс;
- Программируемое время вращения и пауз;
- Ужесточенная конструкция с ребрами толщиной 3 мм;
- Просто снимать для очистки;
- Можно мыть в посудомоечной машине;
- Режимы работы:
- Вперед;
- Вперед с паузой;
- Вперед-назад.
| Подключение | 380 В |
| Формат | опрокидывающийся |
| Опрокидывание | автоматическое |
| Объем | 350 л |
| Диаметр котла | 790 мм |
| Температурный режим | от 3 до 120 °C |
| Миксер | |
| Количество ТЭНов | 12 шт. |
| Мощность | от 36.1 до 37.7 кВт |
| Ширина | 1510 мм |
| Глубина | 1061 мм |
| Высота | 1306 мм |
| Вес (без упаковки) | 385 кг |
| Страна производства | Россия |
| Количество мест | 1 |
| Размеры | 1555x1140x1628 мм |
| Вес | 502 кг |
