Расстоечный шкаф используется в кондитерских цехах, на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок перед выпеканием кондитерских и хлебобулочных изделий. Модель оснащена системой пароувлажнения и фиксированной регулировкой температуры.
Дверца выполнена из стекла.Шкаф в деревянной обрешетке.
В комплект поставки входят решетки для установки противне или хлебопекарных форм.