Шкаф электропекарный односекционный ЭШ-1К предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии.
— 1 пекарная камера;
— внутренние размеры камеры 1000x800x180 мм;
— вместимость камеры 24 хлебные формы № 7;
— противни 530х470 – по 2 шт. на камеру;
— гастроемкость GN-1/1 – по 3 шт. на камеру;
— ТЭН-ы из нержавеющей стали AISI 304;
— плавная регулировка температуры в камере от +20 до +270 С;
— раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭН-ов;
— разогрев до +240 С за 40 минут;
— аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +320 С;
— облицовка из нержавеющей стали;
— камера и поды из углеродистой стали толщиной 3 мм;
— задняя стенка из оцинкованного металла;
— крашеная подставка и боковые стенки;
— регулируемые по высоте ножки;
— разборная конструкция, каждая секция поставляется в отдельной упаковке для удобной транспортировки изделия
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 5,2 |
| Номинальное напряжение, В | 230 |
| Количество камер | 1 |
| Пароувлажнение | — |
| Площадь пода, м2 | 0,73 |
| Диапазон регулирования температуры, °C | +20…+270 |
| Время разогрева камеры до 240 °C, мин | 40 |
| Внутренние размеры камеры, мм | 1000х800х180 |
| Вместимость каждой камеры | 24 хлебные формы №7 |
| Габаритные размеры, мм | 1300х1080х1010 |
| Масса, кг | 15 |
